Gạo tía thơm ruộng khi nấu chín có hương vị tự nhiên, dẻo mềm, săn hạt, ngọt đậm ngon cơm và đặc biệt cơm vẫn dẻo sau khi để nguội. Bạn có thể dùng gạo tám thơm đặc sản Điện Biên để nấu các loại cơm, cháo và chế biến những loại bánh từ gạo tẻ.