Gạo 41 (hay được gọi là gạo hạt tròn TH41) được xếp trong top 10 của hệ gạo công nghiệp nội địa bán chạy nhất tại miền Trung, đây là nguyên liệu chính của các loại bánh truyền thống Việt Nam. Gạo 41 từ các tỉnh lân cận Khánh Vĩnh, Khánh Sơn, Phú Yên, Bình Định... hàm lượng giá trị thương mại thấp, nhưng luôn giữ được vị trí của mình trong ngành sản xuất bánh, bún, rươu.... bởi 5 đặc tính: Amilose cao nhưng Nở, Xốp, năng suất cao và giá thành phù hợp